Ο Μαλβάζιος οίνος

Κανένας άλλος οίνος δεν απέκτησε τόσο μεγάλη φήμη στον Μεσαίωνα και στην περίοδο της Αναγέννησης. Και κανένας, από τότε μέχρι σήμερα δεν έχει τόσο ενδιαφέρουσα ιστορία όσο η Malvasia. Χάρη σε ένα ολοκληρωμένο σχέδιο δράσης που διήρκεσε 14 χρόνια, οι οίνοι Μονεμβασία-Malvazia αναγνωρίστηκαν το 2010 ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.) και παράγονται ξανά.

Photos

+ 1

Κανένας άλλος οίνος δεν απέκτησε τόσο μεγάλη φήμη στον Μεσαίωνα και στην περίοδο της Αναγέννησης. Και κανένας, από τότε μέχρι σήμερα δεν έχει τόσο ενδιαφέρουσα ιστορία όσο η Malvasia.

Οι Φράγκοι ονόμαζαν Malvasia τη βυζαντινή πόλη της Μονεμβασίας και τον οίνο της. Οι αμπελώνες βρίσκονταν στη «Δωριέων Χώρα», την περιοχή της επαρχίας Επιδαύρου Λιμηράς που αποτελούσε ιδανικό περιβάλλον για αμπελοκαλλιέργεια. Το ήπιο παράλιο κλίμα, σε συνδυασμό με την εδαφολογική διαμόρφωση, χάρισαν στον οίνο Malvazia τη μοναδική του «ταυτότητα».  

Ο Μαλβάζιος γλυκός οίνος άρχισε να παράγεται πριν από τον 13ο αι. και για αρκετούς ακόμη αιώνες ταξίδευε σε όλες τις αγορές της Ανατολής και της Δύσης. Έχοντας υψηλή τιμή και μεγάλη φήμη στη διάρκεια του Μεσαίωνα και της Αναγέννησης, καταναλωνόταν από πλούσιους, ευγενείς, βασιλιάδες. Όμως, μετά την κατάληψη της Μονεμβασίας από τους Τούρκους, τον 16ο αι., οι αμπελώνες ξεριζώθηκαν. Η παραγωγή μεταφέρθηκε στην Κρήτη και διατηρήθηκε περίπου ως το 1800. Ευτυχώς, διασώθηκαν έως τις μέρες μας οι ντόπιες ποικιλίες αμπέλου σε διάφορες τοποθεσίες της περιοχής Επιδαύρου Λιμηράς. 

Ο Μαλβάζιος οίνος συνέχισε να παράγεται στην Ιταλία, την Ισπανία, την Πορτογαλία, τις Μαδέρες, την Κορατία, την Καλιφόρνια -αλλά όχι στον τόπο που το γέννησε... Ωστόσο, χάρη σε ένα ολοκληρωμένο σχέδιο δράσης που διήρκεσε 14 χρόνια οι οίνοι Μονεμβασία-Malvazia αναγνωρίστηκαν το 2010 ως Προστατευόμενη  Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.). Πρόκειται για οίνο λευκό από λιαστά σταφύλια και οίνο λικέρ από λιαστά σταφύλια ποικιλιών Μονεμβασιά (κατά 50%), Κυδωνίτσα και Ασπρούδες με συμμετοχή Ασύρτικου. Η πρώτη εμφιάλωση έγινε από την Οινοποιητική Μονεμβασιάς και βγήκε στην αγορά το 2013 μετά από διετή παλαίωση.

(Κείμενα από το greekgastronomy.guide). 

Δείτε πληροφορίες για τα κρασιά και τον αμπελώνα της Λακωνίας.

Τοποθεσία

Βρείτε τον προορισμό στον παρακάτω διαδραστικό χάρτη.